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「あじわい」
  投稿者:千葉(茂原)山崎 投稿日:2011/10/19(Wed) 15:01 No.1285
 
先日は園主の改良品種「あじわい」の試食の一員に加えて頂き有難うございました。
感想をお伝えするのが大変遅くなり済みません、じっくり味を噛み締めながら頂きました。
届いたその日に頂いた時には、ちょっと酸味が有って甘味と程好く調和し美味しかった。噛んだ時にフッと香りを一瞬感じました、そして(新しい所為か?)ほんの少し渋味を感じました。そしてシャキっとした歯応えは良いのですがリンゴの繊維が固いような、水分が少ない様な気がしました。
(冷蔵庫保管)2、3日後食べたら美味しいー!、水分不足の感じは全く無く、しゃきしゃき感と甘味・酸味が混ざって冷やすと一段と美味しく成った気がしました。
そして日毎に酸味が段々消えて甘味が強くなるような気がしました。
一番初め食べた時のガツンとした固さも無くなり優しいしゃきしゃき感に変わってきました。そしてかじった時一瞬フッと感じた(丸ごとでは感じない)リンゴの香りも口いっぱいに広がる様に! 置く程に香りが強くなるのでしょうか?。
このリンゴは「あじわい七変化」です!。(和子)

先日遊びに来た息子の嫁さん(この8月に結婚)にも食べてもらい、その感想がメールで届いています。一寸長くなってしまいましたが、序にそれも転記させて頂きます。
りんごシャキシャキしていて、歯応えがあって美味しかったです。もう少し密があった方が見た目もより華やかかな〜なんて思いました。 と言う感想でした。

私達には ”サンつがる” ”未希ライフ”もホントに美味しく頂きました、これからの”サンふじ”の収穫なども楽しみに、また注文させて頂きたいと思っています宜しくお願いします。 



Re: 「あじわい」
  農園の園主 - 2011/10/21(Fri) 22:16 No.1286
 

山崎様、詳しくご評価頂きありがとうございます。

園主も、同じ様な感触で居ました。

世に出すと言う事は大変な事だなぁーと感じました。

まだ、高接ぎウィして4年目位なので、木が落ち着く

と味も変わるかも知れません。

とりあえず、今年のリンゴの種を来春、撒いて見ます

気長にお待ち下さい、挫折するかも知れませんが!



ネットのお客様
  投稿者:農園の園主 投稿日:2011/10/14(Fri) 20:21 No.1284
 

 

















きのう(13日)茨城県牛久市の谷口様ご夫妻が、

万座温泉まで来られましたので志賀の山を越えて

我が家までいらっしゃいました。

突然の事で、チョットビックリしましたが

気さくな谷口様で一安心。

秋映リンゴもお買い上げ頂き

ありがとうございました。





あじわい
  投稿者:大塚純子 投稿日:2011/10/09(Sun) 10:33 No.1281
 
初なりのリンゴを有り難うございました
口にした第一感想は「甘く酸味も程よく美味しい」ですが 口にしたときのリンゴ特有の 爽やかさが無いような気がします。職場で食べて貰いましたが「美味しいねでもチョット早い感じかな?国光リンゴの臭いがする」と意見がありました。これからも美味しいリンゴ作りに頑張ってください。



Re: あじわい
  農園の園主 - 2011/10/10(Mon) 06:06 No.1283
 

 大塚様、突然の事ですみませんでしたね。

りんごの爽やかさがが足りないし、
色もなんだか、つやけし見たいな紅い色ですが、9
味は、リンゴが初成りの為落ち着かないが、
甘くて、記憶に残るかな?

今年のリンゴの種を来春蒔いて、改良に努力します。
次回の試食会に10年位かかるかな?

ご意見ありがとうございました。



仮名 「あじわい」 
  投稿者:農園の園主 投稿日:2011/10/05(Wed) 06:29 No.1279
 



















このリンゴは、柳沢農園オリジナルリンゴです。

園主が趣味で15〜16年前に人工交配をして作った

リンゴで、品種改良の途中ですが食べた時の味が

甘くて濃い様な気がします。

農園のお得意様にモニターとして発送致しました。

リンゴのご感想を、この掲示板で書き込みを

宜しくお願いいたします。




Re: 仮名 「あじわい」 
  齋藤親子 - 2011/10/08(Sat) 21:35 No.1280
 

 りんごを送って頂きありがとうございました。
早速、【あじわい】と【シナノドルチェ】の味比べをしました。どちらも甲乙つけがたく、美味しいりんごでした。
【あじわい】は、とても甘みがあり、美味しいりんごですね。このまま商品化しても良いぐらいだと思います。
強いて言えば【シナノドルチェ】のような歯ごたえがあれば、良いと思いましたが、主人&子供はこれで十分だと言っていました。
あとは、好みの問題だと思います。
【シナノドルチェ】は、初めて食べましたが、爽やかな酸味と歯ごたえがあり、味も濃くとても美味しいりんごですね。
結論としては、それぞれ特徴があり、両方とも美味しかったです。



Re: 仮名 「あじわい」 
  農園の園主 - 2011/10/10(Mon) 05:53 No.1282
 

 斎藤様 書き込みありがとうございます。
味は甘いが、食感がもう少し有れば良いと思います。
園主の思った通りのご意見ありがとうございます。

また、道の駅で会いましたら気軽にお声を掛けてください。



無題
  投稿者:鈴木 孝子 投稿日:2011/09/28(Wed) 15:42 No.1276
 
柳沢様

秋姫 届きました。有難うございました。

りんごも 随時楽しみにしています。



Re: 無題
  農園の園主 - 2011/10/01(Sat) 06:07 No.1277
 

鈴木様
書き込みありがとうございます。

今は、サンふじの葉摘みをしたり、

秋映やシナノスイートの玉回し作業を休み無くしております。

今日から2ヶ月間は、一年で一番忙しい時期です。

ご注文頂いていますそれぞれのリンゴは、

収穫が出来次第受付順に順次発送していきます。

リンゴジュースは、年末頃の発送です。

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